1月22日，可可及巧克力制造商百乐嘉利宝公司（Barry Callebaut）裸露2024/2025财年第一季度事迹。嘉利宝在巧克力规模的地位不错详细为：“ 寰宇上每卖出四块巧克力、夹心巧克力概况巧克力蛋糕，内部就有一块出自百乐嘉利宝公司，概况其中的巧克力部分即是百乐嘉利宝出产的。”

　　由于供应缺少，原材料可可在2024年阅历了一轮加价，嘉利宝也选拔加价来缓解老本压力。在最新的季报（限制2024年11月30日的3个月）中，嘉利宝称，第一季度可可加价超70%，带动公司销售额增长超60%（按固定汇率估量）。需要能干的是，公司销售量小幅下滑，预测新财年全年销量将出现低个位数下跌。

　　可可豆异日的供需情况是市集大宗和蔼的话题。在财报裸露后的电话会上，嘉利宝CEO Peter Feld称：“由于价钱飞腾，咱们预测短期内需求将疲软，预测2024/2025财年可可豆市集供应将略有富有。”

　　可可销售额接近翻倍，巧克力销量小幅下滑

　　财报清晰，新财年第一季度，嘉利宝达成销量56.52万吨，同比下跌2.7%，销售额为34.498亿瑞士法郎，同比增多53.9%。

　　分居品来看，嘉利宝可可居品的销量基本握平，销售额增长近1倍，巧克力的销量则下跌了3.4%，销售额增长近40%。对于销量下滑的原因，Peter Feld在电话会上称主如若由于零卖商客户的价钱筹议、订单推迟以及居品的精简。

　　同期，Peter Feld也强调，销量下跌与行业趋势保握一致。嘉利宝在财报中征引尼尔森的数据：第一季度众人巧克力市集销量也出现了2.6%的下滑。

　　销量下跌，销售额却增多，这是由于嘉利宝通过加价的形状将老本压力转念给消耗者。财报中提到，与上一年比拟，第一季度，可可豆的平均价钱飞腾超70%。从ICCO（海外可可组织）官网的逐日可可价钱来看，本年以来，可可价钱仍然处于高位。

　　《逐日经济新闻》记者能干到，为了搪塞可可价钱的波动，嘉利宝还在1月中旬公开公司刊行债券筹集3亿瑞士法郎的音信。

　　不外好音信是，在新的收成季节，可可豆的产量较上一年有权臣改善。Peter Feld默示，预测2024/2025财年可可豆的产量总体供应要高于2023/2024财年，但仍低于前一年。

　　在最新的财报中，嘉利宝也提到，在2024/2025财年收成的前几个月中，西非等产地的可可豆到货情况致密，合适预期。

　　“对于价钱对需求的短期影响可能被低估”

　　不错看出，2024年巧克力加价仅小幅影响了嘉利宝的销量，公司销售额则反而达成了较快增长。而在2025年巧克力的加价是否会络续，巧克力行业又在发生哪些变化？

　　日前，另一家巧克力巨头瑞士莲在财报新闻稿中称，2025年需要进一步进步居品价钱。嘉利宝CFO Peter Vanneste在财报电话会中也默示：“最近可可豆价钱飙升，意味着巧克力市集将进一步提价。”

　　在他看来，可可豆的价钱飙升也为行业带来了一些变化。一方面，与客户的筹议随机颇具挑战性，这在某些情况下导致居品暂时无法上架，消耗者无法购买。此外，促销当作也发生了一些变化，暂时将重心转向非巧克力品类。另一方面，客户推迟下单，渴望价钱会下跌。

　　不外，Peter Vanneste强调：“上述情况齐是短期的，从中恒久来看，咱们对巧克力品类的眩惑力和增长契机比以往任何时辰齐更有信心，这一增长将由新兴市集、巧克力欺诈居品的增多，以及对翻新和特质居品的需求激动。”

　　在这场电话会上，还值得和蔼的一个不雅点是，Peter Feld预测短期内需求将疲软，2024/2025财年可可豆市集供应将略有富有。

　　公开资料清晰，最新的收成季可能将开启可可豆供应缺少的第四年。Peter Feld上述不雅点的逻辑是什么？对此，也有分析师在电话会上发问。

　　Peter Feld恢复称：“现时咱们在结尾市集看到的情况或是咱们当今所不雅察到的一切，齐是基于结尾市集合十分小的交游，当结尾市集出现对冲基金当作时就会出现价钱大幅波动和飙升，现时ICE（洲际交游所）仍是告示了一系列举措来划定波动并收复市集平方步骤在供需联系的解读中云开体育，咱们发现可能过于强调了供应方面，但对于价钱对需求的短期影响有些被低估。”Peter Vanneste补充说谈。